Las copas perfectas para la Kombucha

La kombucha es una bebida naturalmente alcohólica de bajísima graduación, casi nula; es refrescante, muy sana, como tomarse un refresco.

Algunos expertos la consideran como una bebida naturalmente funcional basada en la fermentación del té. Lo más importante es que sea ecológica, sin pasteurizar, que posea una fina burbuja natural y 0% de ingredientes “no naturales” añadidos. Si tenemos en cuenta esto, el resultado es una bebida muy refrescante con un excelente equilibrio entre sabor y propiedades y que, gracias a su baja graduación alcohólica, podemos tomar como aperitivo en cualquier momento.

Ingredientes de la KOMBUCHA

El té es la base de esta bebida, lo ideal es que sea siempre en hoja suelta, que cuente con certificados orgánicos y de máxima calidad. Además, la kombucha lleva agua, azúcar de caña, SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), o lo que es lo mismo, colonia simbiótica de virus y bacterias.  Esta colonia fermenta el té porque al alimentarse de la sacarosa que contiene, la transforma en alcohol etílico, ácido acético y anhídrido carbónico que quedan también disueltos en el líquido.

Por último, para saborizar, la kombucha lleva los zumos de fruta naturales, fruta fresca, hierbas y especias.

Algunas marcas elaboran una kombucha totalmente natural, por ejemplo SOULK procedente del Puerto de Santa María, en Cádiz.

¿Cuál es la copa ideal para degustar la KOMBUCHA?

Pero claro hay muchas formas de degustarla, así que nos proponemos encontrar copas que ayuden a mantener esa burbuja viva, y a ensanchar esos aromas y matices, como es la Copa Flauta Macaron de la Marca Chef & Sommelier.

Gracias al material Krysta, se consigue encontrar varios matices, por ejemplo:

• Podemos escuchar mejor la formación de burbuja en la copa.
• La claridad y total transparencia del material, nos ayuda a encontrar toda la gama cromática de la kombucha.

Ni que decir de la facilidad de movimiento por todo el cáliz, el tallo largo ayuda a coger y mantener mejor la copa, y la amplia apertura en la boca de la misma nos ayuda a descubrir matices completamente novedosos e interesantes.

Otra copa muy aconsejable para degustar la KOMBUCHA es la copa BRIO de Arcoroc.

Se trata de una copa de capacidad intermedia, de cierta altura, sin llegar a tener forma de flauta, lo que ayudará a mantener la burbuja viva, y de cierre en boca, lo que permitirá la concentración de los aromas en la parte superior, facilitando la fase olfativa de la cata.

Por último, si lo que buscamos es una copa más convencional y de mejor precio, podemos optar por una copa más parecida a las copas tradicionales de vino como la copa Mineral de Arcoroc. En este caso, contamos igualmente con un cáliz alargado, un vidrio fino y de altísima transparencia, que nos permitirá apreciar el color de la refrescante bebida, así como un pie alto, para evitar el contacto con la mano, lo que contribuirá al mantenimiento de la temperatura.

Copas de KOMBUCHA personalizadas

El mercado de la KOMBUCHA ha triplicado sus ventas en 2020 y cada vez son más los actores que aparecen en el mercado, por ello, los fabricantes que hayan optado por ofrecer un producto de calidad a la vez que por dar a conocer su marca, están en el mejor momento para realizar campañas de branding para dar relevancia a sus firmas.

Las copas personalizadas son una magnífica opción para mantener visible la marca del producto mientras éste se consume. Al igual que los fabricantes de refrescos, ginebras, licores, cervezas, etc apuestan por el desarrollo de copas o vasos personalizados para potenciar el branding de sus productos estrella, auguramos que la personalización de copas para la kombucha llegará a ser una estrategia de Marketing tan extendida como útil para sus fabricantes.

Si estás interesado en personalizar copas para kombucha, en Everia tenemos una solución específica para tu empresa. Puedes contactar aquí.